Beschrijving
Deze champagne heeft een hoog rijpingspotentieel door de intensiteit en de zuurgraad (zuren dragen namelijk bij aan de levensduur). Je kunt hem - mits onder de juiste bewaarcondities - nog heel wat jaartjes bewaren. Voor een optimale smaakbeleving drink je hem tussen nu en 2025.
De voorganger van deze vintage, de Charles Heidsieck vintage 2000, won vorig jaar de award voor Beste Champagne. Een jury van Fine Champagne Magazine verkoos die champagne blind uit honderden. Het was een romige rijpe champagne, zeer bijzonder en zeer lekker maar helaas helemaal uitverkocht. De 2005 is in vergelijking met deze 'dikke' 2000 vintage strakker, eleganter, maar wel met dezelfde power.
Zo heeft elk oogstjaar zijn eigen karakteristieken waar de wijnmaker mee gaat werken. De stijl van het huis Charles Heidsieck is weer onmiskenbaar aanwezig.