Beschrijving
De Rosé Réserve van Charles Heidsieck is verkozen tot beste non-vintage rosé champagne volgens Fine Champagne Magazine (2014). Zij proeven jaarlijks bijna 1000 champagnes blind. Maar ook de gold en silver medals van Decanter liegen er niet om. Deze is champagne gemaakt uit Pinot Meunier, Pinot Noir en chardonnay. De wijnen is voor meer dan 3 jaar gerijpt in de kalk-kelders van duizenden jaren oud. Het is een zeer frisse, levendige champagne met mooie tonen van rood fruit waaronder een vleugje aardbei.
De wijn heeft een lange en aromatische afdronk en is gastronomisch zeer goed inzetbaar.
Deze champagne moet volgens de wet minimaal 15 maanden rijpen, maar het champagnehuis verlengd dat tot 36 maanden en bereikt zo een hogere kwaliteit. Zalmroze bijna oranje
Een frisse levendige champagne die gastronomisch inzetbaar is bij eend, kreeft of zelfs een frisse aardbeiensoep met munt