Beschrijving
De iconische Vin de Constance, het model van de fles is ongeveer 200 jaar. Deze Natural Sweet Wine wordt gemaakt van de Muscat de Frontignan. De druifjes blijven na rijping aan de druivenstokken hangen zodat het sap in de druiven geconcentreerd en complex zijn van smaak.De druiven worden over een periode van 3 maanden geplukt. Na 6 maanden stopte de fermentatie spontaan en volgde 2,5 jaar rijping van deze edele wijn op nieuwe Franse eiken vaten, Hongaarse vaten en Franse Acacia en nog eens 6 maanden in inox tanks voor op fles te trekken. Verbazend intense, aromatische neus van verse gember, sinaas en kweeper. Het mooie evenwicht tussen de zoetheid en de natuurlijke aciditeit bieden de perfecte basis voor een perfecte smakenspectrum van marmelade, kamperfoelie, pittige gember en complexe aroma's tijdens de zeer lange afdronk. Het geheel is puur, zuiver en één en al genot!
Druiven: Muscat de Frontignan