Beschrijving
Rivalta is een eerbetoon aan Pedro Pavone-Voglino, de vader van de oprichter van Santa Ema. Rivalta is een “Limited Production” blend gemaakt met de beste druiven van elke vintage en verkocht in hand genummerde flessen. De wijn heeft in totaal 20 maanden doorgebracht in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De wijn is helder robijnrood en kent intense aroma’s van zwart fruit, bosbessen, zwarte bessen, zwarte peper, een vleugje munt en chocolade. Goede structuur met uitstekende, rijpe tannines, een geweldige lange volle afdronk.
Druiven: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Carignan, Syrah