Beschrijving
Dit kasteel, gelegen aan de ingang van het dorpje Léognan, heeft een domein van 60ha in totaal. Slechts 29ha (23,5ha voor rood en 5.5ha voor wit) is aangeplant voor wijnbouw. Het terroir, typisch voor deze regio, bestaat uit zeer kwalitatieve graves met een ondergrond van klei en een gedeelte klei-kalk. De eigenaars zijn de familie Mau (wijnhandelaars) en de familie Dirkzwager. Vandaag is Jean Christophe Mau er de gerant. Alles wordt in het werk gesteld om een topwijn te maken: manuele oogst in kleine bakjes, kleine rendementen (42hl/ha), driedubbele triage van de bessen, beredeneerd sproeien (enkel indien echt nodig), eerst koude voorgisting, rijping op nieuwe eik (40%), ... Bovendien blijven de prijzen hier gematigd en betaalbaar voor de aangeboden topkwaliteit
Kleuromschrijving: Rood, Mooie diepdonker purper, schitterend.
Neus: Zwart fruit vermengd met kruiden.
Mond: Deze cru heeft dit jaar een historisch percentage cabernet sauvignon in de assemblage. U proeft inderdaad heel rijpe cabernet, met zeer veel precisie en kwaliteit, opmerkelijk zijdezacht voor dit druivenras, dankzij de uiterst rijpe tannines. Een cru die in 2015 veel indruk op mij gemaakt heeft. De cabernets zullen zich gedurende de kelderrust rijkelijk ontplooien en binnen een 6-tal jaar resulteren in een fantastische wijn, met een potentieel van zeker 15 jaar.