Beschrijving
Château Tour de Yon is gelegen in de buurt van het beroemde Château Yon Figeac. De wijngaarden van Château Tour de Yon zijn beplant met oude wijnstokken en worden gedomineerd door de Merlot druif. De druiven worden met de hand geplukt en na de wijnproductie wordt de wijn gerijpt in eiken vaten om zo een aromatische complexiteit en grote elegantie te garanderen.
Mooie dieppaarse wijn, met een intens boeket van rood fruit, als rode bessen en kersen, gevolgd door mineralen en een dierlijke toets van net gelooid leder en licht getoast hout. De krachtig mondvullende wijn met aroma's van fruit en kruiden, de stevige tannine vragen wel drie tot vier jaar rijping alvorens in evenwicht te komen. Samengevat: een mannelijke wijn met charme.
Gastronomie
Bij chateaubriand met groentenkrans.