Beschrijving
Deze stevige rode wijn komt uit het Zuid-Franse dorpje Millas. De wijngaarden liggen ongeveer twintig kilometer ten oosten van Perpignan in de uitlopers van de Pyreneeën. Eigenaar en wijnmaker Jean Paul Henriques is een gepassioneerde vakman die voor deze wijn zijn allerbeste Syrah druiven gebruikt.
Het is een diep donkerrood gekleurde wijn die een intens en complex aroma heeft. Hierin zitten niet alleen veel tonen van rijp zwart fruit maar ook nuances van gekonfijt fruit, kruiden, koffie, tabak, leer, cacao en eikenhout. De stevige, volle smaak is krachtig en aromatisch. In de lang aanhoudende afdronk zitten fraaie tannines versmolten.
Een gastronomische rode wijn die perfect geschonken kan worden bij wild als hert of everzwijn. Ook een fantastische rode wijn om te schenken bij krachtig smakende stoofpotten als hazenpeper. En tot slot ook een ideale wijn om van te genieten bij harde Hollandse kazen.