Beschrijving
Double Ripasse is een unieke cuvée gemaakt middels de ripasso methode. De wijn wordt opnieuw gefermenteerd met al eerder uitgeperste schillen.
Dit proces heeft als doel om meer kleur, concentratie, aroma's en smaken uit de sap te halen.
Syrah, Grenache, Mourvedre
De wijn kleurt diep intens rood met een paarse schittering erdoor heen. Complexe geuren van rode en zwarte bessen, bramen, pruimen en kruidige aroma's. Een intense wijn met geconcentreerd fruit, ronde tannines en een volle en lange afdronk.