Beschrijving
Caparzo werd opgericht tegen het einde van de jaren zestig. De wijngaarden van het Caparzo-landgoed omvatten ongeveer 90 hectare (210 acres) in Montalcino. Het landgoed is gelegen op een heuvelachtig gebied op 220 meter boven zeeniveau, op het zuiden en zuidoosten. Het bedrijf is met de tijd meegegroeid en aangepast met behoud en respect voor de tradities van het terroir. Eigenares Elisabetta Gnudi en wijnmaker Massimo Bracalenti maken moderne wijnen met respect voor traditie. De rustieke en elegante Caparzo villa, La Casa, gelegen aan de voet van Montalcino is te huur voor diegenen die de schoonheid en rust van het Toscaanse platteland volledig willen ervaren. Caparzo produceert sinds 1970 Brunello's, toen de situatie in Montalcino helemaal anders was dan het nu is. Op dat moment waren er slechts 13 wijnmakers in Montalcino, en dat maakt Caparzo tot één van de historische Brunello producenten. Bij Caparzo is hun activiteit voornamelijk gericht op het verkrijgen van hoogwaardige producten, dat men realsieert door een combinatie van ambachtelijke technieken, gecombineerd met een modern en efficiënt management.
Naast Brunelo's maken zij ook andere Toscaanse wijnen, zoals een chardonnay of zoal deze instap sangiovese. Afkomstig van jongere wijnstokken, in lager- en rijker gelegen wijngaarden.
Een toegankelijke fruitige en aangename wijn voor de jonge liefhebber. Schitterende robijnkleur. Aarbei en kers, met een aantal maanden houtlagering op grote Sloveens eiken vaten. Dit resulteert in een plezierige doch medium bodied Sangiovese, met net wat meer diepgang dan een fruitige "Sangio". Soepele tannines en enn ware allemansvriend! Een heerlijk geurende wijn, soepel, smaakvol, hele lichte tannines, en een heel licht bittertje maar er zitten verder geen scherpe ‘Italiaanse randjes’ (hoge zuren en bitters) aan.
Het is een ongecompliceerde wijn, fris, jong, ideaal om niet te warm te drinken bij pasta’s en pizza's. Ben je op zoek naar een lichte, fruitige wijn met toch enige ‘body’ dan zou dit zeker geschikt zijn.
Druiven: 100% Sangiovese.
Druivensoort: 100% Sangiovese
Restsuiker: 1,22 g / l
Sluiting: schroefdop
Serveertemperatuur: 16-18 ° C
Opslagpotentieel: 2022+