Beschrijving
De familie Viviani cultiveert in Mazzano tien hectare wijngaarden in de klassieke Valpolicella.
De blootstelling van de wijngaarden (Zuid-Zuidoost) en hun hoogte (350-450 m.) Garandeert de beste omgevingsomstandigheden voor de teelt van de wijnstok, hieraan komt de geventileerde positie en de lage vochtigheid die het drogen van de wijn bevordert. wijnstokken. druiven waarvan Recioto en Amarone worden verkregen.
De Viviani hebben getracht de kenmerken van hun eigen fonds met hun werk te versterken; Allereerst door in de wijngaard die teeltmethoden toe te passen die de wijnstok in staat stellen het fundamentele evenwicht te bereiken om kwaliteitsdruiven te verkrijgen.
Rode wijn van groot belang, vol, intens en elegant. Het behoudt de typische geuren van druiven die op grote hoogte zijn geoogst, aroma's van aromatische kruiden en wilde bloemen zijn herkenbaar, droog en ondersteund door een mooie kracht.
Druiven: Corvina. Corvinone en Rondinella