Beschrijving
De Blaufränkische druif geeft fruitige, levendige rode wijnen met een stoere geur van rijpe kersen en bessen. Ze hebben een uitgesproken en herkenbaar karakter: peperig en iets aards. Expressief, soms vrij licht en levendig.
De naam Blaufränkisch stamt uit het begin van de 19de eeuw. Napoleontische soldaten die door Midden-Europa trokken, waren verzot op de wijn. Ze betaalden de lokale wijnboeren met blauwe bankbiljetten van het Franse leger.
De Blaufränksche druif is een echte autochtone Midden-Europeaan. Vooral in het Oostenrijkse Burgenland en het aangrenzende ;Hongaarse Sopron ;is hij veel aangeplant. De mineralige bodem van de wijngaarden in dit gebied geeft ze een specifiek 'aards karakter'.
Dat aardse karakter moet je proeven om te begrijpen. In ;Südburgenland ;heeft de Blaufränkische druif zijn eigen ;Eisenberg DAC ;gekregen. Een Oostenrijks 'kwaliteitskeurmerk' waarmee volgens strenge regels de kwaliteit van de wijn wordt gewaarborgd.