Beschrijving
Deze Priorat is gemaakt van Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon en heeft 18 maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Door deze lange tijd hebben alle hoekige kantjes aan de priorat wijn de tijd gehad om in alle rust mooie ronde aroma’s te krijgen zonder aan karakter in te binden.
Priorat wijnen genieten grote populariteit en dat is niet voor niets. De Priorat ligt in de Spaanse provincie Tarragona en bestaat uit de dorpen La Morera de Montsant, Scala Dei, La Vilella, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Poboleda, Torroja, Lloá, Falset en Mola. Het gebied kreeg zijn erkennning in 1954 als wijn-gebied toen het een D.O status kreeg. De Priorat wijnen blinken uit in finesse, nauwkeurig, bewaarpotentieel en verfijndheid. Dit is het gevolg van een aantal oorzaken. Allereerst en zeker het belangrijkste is toch wel het unieke terroir wat bestaat uit leisteen en graniet.
Deze zogenaamde 'Llicorella' bodem,zorgt voor het unieke en verfijnde karakater van de Priorat wijnen en geeft de wijnen een kiezelig, mineralig karakter. Een andere reden waarom Priorat wijnen behoren tot de top in spanje en een aantal Priorat wijnen behoren zelfs tot de internationale top komt omdat de wijnbereiding state-of-the art is met enorm veel respect voor de natuur. Priorat wijnen zijn uniek in zijn soort maat als we dan toch een vergelijk moet maken dan lijken deze het meest op Bourgogne wijnen.
Priorat wijnen worden veelal gemaakt van Grenache (Garnacha) en Carignan (Cariñena of in het Catalaans Samso) druiven waarbij ze vaak geblend worden met Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon. Het merendeel van de Priorat wijnen zijn rode wijnen alhowel er een aantal zeer fraaie witte uitvoeringen zijn zoals bijvoorbeeld de Nelin van Rene Barbier (bekend van Clos Mogador). Zoals gemeld behoren de Priorat wijnen tot de absolute top en vele van de grondleggers in de Priorat zijn momenteel ook degene die internationaal behoren tot het summum.