Beschrijving
Al meer dan vier generaties lang heeft de familie Catena wijngaarden geplant in de uitlopers van het Andesgebergte in Mendoza, Argentinië.
Nicolás Catena streeft ernaar wijnen te maken die tot de beste in de wereld behoren. Daarvoor identificeert Nicolás de beste wijngaarden en rijen van het landgoed van de Catena familie. De White Stones Chardonnay komt uit 27 streng geselecteerde rijen binnen Blok 1 van de Adrianna-wijngaard. De naam verwijst naar het terroir waar de wijnstokken zijn geplant.
Deze is bedekt met grind - ovale witte stenen. De Adrianna-wijngaard bevindt zich op een hoogte van bijna 1500 meter in het sub district Gualtallary in de regio Tupungato. De rotsachtige grond voorkomt diepe wortelgroei en zorgt voor ideale drainagevoorwaarden.
De bodems zijn voedingsarm waardoor de wijnstokken zich constant in stressomstandigheden bevinden. De koele nachten zorgen voor zeer langzame rijping, optimale zuurretentie en lage opbrengsten.
Druiven: Chardonnay