Beschrijving
Het dorpje Rully ligt in de Côte Chalonnaise ten noordwesten van Chalon-sur-Saône.
De druiven worden geperst zodra ze aankomen in de wijnmakerij in pneumatische persen. Alcoholische gisting is gemaakt in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is.
gaat dan 12 maanden door in eiken vaten met regelmatige batonings om diepte te krijgen en complexiteit.
De ondergrond van klei-kalksteen is bedekt met zeer grond steenachtig.
Goudgele kleur met groene reflecties.
De houtachtige noten vermengen zich met de aroma's van bloemen,sinaasappel, citrus en lelietje-van-dalen. De neus is fijn en complex.
Er is een mooie continuïteit in de mond, gedragen door een opmerkelijke zure en minerale kolom.