Beschrijving
Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet, SaintAubin, in de directe omgeving van het beroemde Montrachet, is een dorp in het zuiden van de Côte de Beaune. Het klimaat 'Les Combes' bevindt zich bij de ingang van de vallei van Saint-Aubin op de zuidelijke flank. De druiven worden geperst zodra hun aankomst in vaten in pneumatische persen.Heldere kleur met groene reflecties.
Waarvan 40% nieuw is. Het rijpen gaat dan 15 maanden door in vaten van eiken met regelmatige batonings om in te winnen diepte en complexiteit.
Geur: fijne neus met een subtiele en pittige eik.
Frisse mond typisch voor een Chardonnay. Elegant en rijk aan tonen van wit fruit. Consistente finale elegant bebost.