Beschrijving
La Rabassière (truffel in Provençaals) werd ontwikkeld voor de traditionele truffeldag van Uzès. Deze fijn beboste, originele en complexe wijn zal een beroep doen op de meest veeleisende fijnproevers. Onze durf is om tot het uiterste te wachten om het beste eruit te halen. Hiervoor kiezen we de korrel wanneer de glitch "al dente" is zonder enige bitterheid.
Het is dus aan onze oenologen om tijdens de vinificatie op deze korrel de extractiemethoden toe te passen die de kwintessens van de wijnen van de bourdische reeks geven: kleur, concentratie, complexiteit en aromatische kracht.Onze passie, onze betrokkenheid en onze kwaliteitsbenadering, zetten we ze ten dienste van onze wijn en in elke fase van zijn ontwikkeling. Van het respect voor het land door onze wijnboeren tot het bottelen, we 'watch the grain'. We doen er alles aan om elke dag deze uitdaging aan te gaan en hebben de trots om u onze intieme wijnen te laten ontdekken, met unieke aroma's en karakter.
Druiven: Viognier, Roussanne & White Grenache Blend