Beschrijving
De regio van Castelli Romani ligt ten zuidoosten van Roma, net buiten de agglomeratie. Het is van oudsher gekend omwille van zijn soepele maar fijne wijnen op basis van verschillende rassen. Deze wijn wordt geproduceerd door de familie Gasperini, eigenaars van de Cantina Villafranca. Zij zijn een oud Romeins geslacht (gaat terug tot begin van onze tijdrekening) dat bekend staat om zijn kwaliteitszorg en hoge eisen stelt aan de vinificatie.
De witte wijn is een blend van Malvasia, Trebbiano en een klein beetje Bonvino. Het resultaat is een droge wijn met de geur van bloemen en een frisse en aardse neus. In de mond wordt dit bevestigd, terwijl we een lange afdronk hebben die het midden houdt tussen druiven en kruidigheid.
De volle rode wijn is geparfumeerd, heeft een diepe rode kleur en een stevige body. Het is een goede begeleider van de meeste vleesgerechten, maar kan evengoed bij kazen en pasta's geschonken worden. Hij wordt geschonken op een koele kamertemperatuur (17 à 18°C.)