Beschrijving
Groengoud met felle intensiteit, krachtige neus van fruit, gedroogde vruchten en hout. Rijpe groene appel, gedroogde abrikoos en amandelen en dit in combinatie met de houttoets maakt de wijn tot een klasse-chenin. Soepel en lange verfijnde afdronk waar het hout duidelijk aanwezig is zonder dat het stoort.
Past perfect met zeevruchten, gegrilde vis met olijf-, citroen en rozemarijn sauzen.
Japanse gerechten, Thaise, Aziatische gerechten, of kip is best te combineren.